Como empezar
Es importante ir encontrando semillas ecologicas de variedades autoctonas o que tengan una buena adaptacion a nuestra tierra y a las condiciones meteorologicas de nuestra zona. Podemos producir nuestros propios esquejes y guardar e intercambiar con amigos las semillas de variedades propias que mantienen caracteristicas antiguas, evitando que se pierdan.
Las semillas
La reproduccion por semillas es muy diferente a la que se hace por esqueje, acodo, division, estolones. En estos se consigue una planta identica a la planta madre. En cambio, cuando se trata de semillas, se pueden dar cambios y variaciones geneticas al ser una reproduccion de tipo sexual.
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Normas utiles para conseguir semillas de calidad
Ø Recolectarlas en un grado de maduracion optimo, y de las mejores plantas.
Ø Que esten bien adaptadas al microclima de la zona.
Ø Deben proceder de cultivo ecologico respetando su secuencia de crecimiento
Ø Guardarlas en lugar fresco y seco.
Ø Usarlas de la menor antiguedad posible.
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Como recoger las semillas
Semillas pequeñas.� Acelgas, lechugas, coles, escarolas, zanahorias, cebollas, puerros, coliflores, brocolis, rabanos, rucula, nabos ¦ Escogeremos las plantas mas saludables y que han crecido con mas vigor, o las que tengan caracteristicas que nos interesen. Las dejamos crecer, florecer y madurar la semilla, protegiendolas de los pajaros con redes. En las zonas ventosas, embolsamos las semillas en la misma planta, evitando que se pierdan.
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Leguminosas.-En el caso de las judias, habas, guisantes y demas leguminosas dejamos granar las vainas. Cuando la semilla este seca, se recoge, se deshacen las vainas, se pasan por un cedazo adecuado al grosor de las semillas y se aventa para separar la broza de las semillas. A continuacion deben guardarse en un lugar fresco y seco.
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Semillas de frutos jugosos. ”Para facilitar la extraccion de semillas en berenjenas, tomates, pepinos y calabacines, se dejan madurar en la mata y despues se dejan al sol hasta que casi se descomponen. Se restriegan entonces sobre un trozo de arpillera, hasta que quedan pegadas sobre ella, la pulpa y las semillas. Para finalizar se secan al sol unos dias y se guardan.
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En el caso de los pimientos, los dejamos madurar completamente en la mata, los secamos al sol y extraemos las semillas.
En los melones y sandias, separamos las semillas al consumirlos y tras secarlas, las guardamos.
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Patatas y boniatos�Tras la cosecha, los guardamos en lugar oscuro y seco protegidos de la desecacion.
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Orientaciones para la siembra
Se puede sembrar directamente en la tierra o hacer planteles a cubierto. Los planteles sobre todo en plantas lentas, acortan la ocupacion de la tierra, permiten cultivos mas tempranos, y se les da a las plantas una ventaja inicial sobre las adventicias.
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Semillas que suelen sembrarse en semilleros o bandejas
Acelga, apio, berenjena, calabaza, cebolla, col y coliflor, escarola, lechuga, pimiento, puerro, tomate (excepto la calabaza aceptan muy bien el trasplante).
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Semillas que suelen sembrarse directamente en la tierra
Ajo, Espinaca, haba, judia, guisante, maiz, rabano, remolacha, patata zanahoria y chirivia (excepto la remolacha, no les va bien el trasplante).
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Semillas en las que se usan los dos sistemas indistintamente
Calabaza, melon, pepino, sandia, que tampoco aceptan bien el trasplante a raiz desnuda. (Se suelen sembrar tres semillas cortando despues las menos vigorosas)
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Como sembrar en pequeños semilleros
Si vamos a necesitar poco plantel, es suficiente una pequeña bandeja o una maceta mediana, donde germinaran. Al finalizar del proceso marcar cada siembra con etiquetas reseñando la variedad y la fecha. Una vez han crecido lo suficiente para manejarlas con seguridad, se repican a contenedores individuales para que cuando alcancen la envergadura idonea, podamos situarlas en su lugar definitivo, sin romperles ni una raiz.
Como norma sembraremos por la mañana y trasplantaremos por la tarde.
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Proceso
Sustrato.-Se prepara una buena mezcla para sustrato con buena retencion de agua y buena aireacion. Una buena mezcla seria: 50%Compost (muy descompuesto), 40% fibra de coco (sustituto ecologico de la turba), y 10% arlita (arcilla expandida) o perlita (feldespato expandido). Llenamos con ella la maceta o en su caso preparamos la bandeja con una capa de al menos 4 cm.
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Siembra.-Las semillas se reparten uniformemente sobre este sustrato bien aplanado, y se cubren a continuacion con compost o tierra fina. Deben quedar a una profundidad aproximada de 2 veces su diametro. Regar con una lluvia fina.
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Humedad.-Debe mantenerse en un grado optimo de humedad. Nunca regar a chorros fuertes que pueden desenterrar las semillas. En tiempo ventoso o seco podemos cubrir con un plastico.
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El trasplante.-Cuando llegue el momento de trasplantarlas al exterior, es aconsejable ir aclimatandolas por etapas, y regarlas para que el cepellon se cohesione y no se deshaga al salir del contenedor. Regar tambien la tierra donde vayamos a plantarlas y practicar un agujero con un punzon plantador. Colocar dentro la planta y presionar la tierra contra el tallo, regando de nuevo para que la tierra se pegue al cepellon.
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Semillas muy pequeñas.�Para sembrar semillas muy pequeñas, prepararemos un sustrato de color oscuro y una vez nivelado, mezclaremos bien las semillas con arena fina de color claro de forma que al repartir la mezcla veremos claramente si estan bien repartidas. Las semillas medianas o grandes las sembraremos directamente en bandejas alveoladas, o contenedores individuales. Si tenemos bastante cantidad sembraremos 2 o 3 en cada cubiculo para prevenir posibles fallos, desechando luego las menos vigorosas.
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Bayeta recicladora de agua. Para no tener que regar demasiado dispondremos debajo de las macetas o semilleros un trozo de bayeta u otro tejido esponjoso, de modo que al regar el agua sobrante quedara alli retenida y pueda ser reciclada por capilaridad cuando la tierra de las macetas este mucho mas seca que la bayeta.
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Validez germinativa de las semillas
Acelga 3 a 5 años
Apio 4 a 5 años
Berenjena 4 a 6 años
Calabaza y calabacin 3 a 4 años
Canonigo 3 a 4 años
Cardo 4 a 5 años
Cebolla 1 a 2 años
Cebolleta 1 a 2 años
Chirivia 1 a 2 años
Col y familia 3 a 4 años
Diente de leon 1 a 2 años
Endivia 4 a 5 años
Escarola 6 a 7 años
Espinaca 3 a 5 años
Guisante 1 a 2 años
Haba 3 a 4 años
Judia 2 a 3 años
Lechuga 3 a 4 años
Maiz 2 a 3 años
Melon 4 a 6 años
Nabo 3 a 4 años
Pepino 6 a 7 años
Perejil 1 a 2 años
Pimiento 2 a 3 años
Puerro 1 a 2 años
Rabanito 3 a 4 años
Remolacha 3 a 4 años
Tomate 2 a 3 años
Zanahoria 2 a 3 años
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TABLA DE GERMINACION DE HORTICOLAS
Planta
Dias que tarda en germinar (apr)
Temperatura ideal ºC
Meses de siembra
Acelga
9
18-22
Marzo-abril
Ajo
10
25-30
Febrero
Alcachofa
25
16-27
Julio-Agosto
Apio
20-25
18-25
Marzo-Abril
Berenjena
15
20-25
Marzo-Abril
Broculi
6
18-25
Abril-Mayo
Calabacin
8
20-30
Abril-Mayo
Calabaza/zapallo
8
10-35
Abril-Mayo
Cebolla
10
20-25
Enero-Febrero
Col
6
8-35
Octubre-Mayo
Repollo
6
10-30
Octubre-junio
Coliflor
6
10-30
Junio-Julio
Escarola
10
20-25
Agosto-Enero
Espinaca
7
10-25
Feb-Abr Set-nov
Fresa
Estolones
En-Feb Octub
Guisante
5-10
15-25
Feb-Mar Set-Oct
Haba
15
4-30
Marzo
Judia
7
10-37
Marzo-Junio
Lechuga
7
6-25
Todo el año
Maiz
7
20
Abr-Mayo-Junio
Melon
5-8
15-35
Feb-Marzo-Abril
Patata
tuberculos
En-Feb Ag-Set
Pepino
5-8
16-40
Febrero-Mayo
Perejil
25-30
10-22
Febrero- Agosto
Pimiento
10-12
20-30
Febrero-Mayo
Puerro
13
10-25
En-May Oct-Dic
Rabano
5
15-25
En-Feb Oct-Nov
Remolacha roja
8-10
4-30
Feb-Jun Oct-Nov
Sandia
5-8
30
Febrero-Abril
Tomate
5-8
15-30
Enero-Junio
Zanahoria
10-18
4-30
Feb-Jul Septiembr
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Otras cuestiones a tener en cuenta
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Adelantar la germinacion.- Las semillas de un cierto tamaño como habas, maiz, guisantes, judias, melones, sandias, calabazas��.Se puede adelantar la germinacion poniendolas a remojo doce horas. Si hace mucho calor es peligroso porque pueden pudrirse.
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Siembra con tempero.�La siembra idealmente deberia realizarse siempre en un suelo mullido y con el tempero (grado de humedad) adecuado. Si el bancal en el que vamos a sembrar no lo tiene, lo prepararemos regando abundantemente, y en cuando se pueda trabajar, la mulliremos y dejaremos alisada para la siembra.
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Los semilleros alveolados.- En ellos las plantas germinan y crecen hasta el trasplante en compartimentos individuales. Esto permite sembrar a cubierto plantas que soportan mal el trasplante y trasplantarlas sin dañar las raices.
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Trasplante.�La operacion de trasplante es mas adecuado realizarla por la tarde, para evitar a la planta el calor y la deshidratacion del sol del mediodia. Ademas puede empezar a aclimatarse durante la noche y la mañana siguiente. Tras el trasplante, es conveniente echar agua directamente en el tallo para que la tierra se amolde a las raices y las estimule a crecer, poniendo a su alcance los nutrientes. Ademas al eliminar los espacios de aire se evita su deshidratacion por el viento.
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Arboles. ”Se plantan a raiz desnuda a finales de invierno. Los que vienen con cepellon, pueden plantarse en cualquier epoca.
Jesus Arnau, huerto jardin ecologico