Los biofertilizantes tienen la misma funcion de activar el crecimiento y proteger a las plantas que los fertilizantes tradicionales, con la ventaja de que son inocuos para el medioambiente y el ser humano. La nueva generacion de fertilizantes naturales, obtenidos a partir de materias primas vegetales y subproductos de la industria alimentaria, supone tambien una contribucion al desarrollo de la agricultura sostenible, puesto que son capaces de reducir a la mitad e incluso sustituir por completo en determinadas condiciones, el uso de abonos quimicos.
Entre las principales alternativas a los fertilizantes quimicos se encuentran los productos bioestimulantes, orientados a incrementar entre un 20% y un 30% la produccion de los cultivos y los biodefensivos, que fortalecen el metabolismo de las plantas para que sean mas resistentes a condiciones climatologicas adversas como la sequia o las plagas. Ademas, las aplicaciones de biocontrol mediante las que los microrganismos evitan plagas, mejoran la efectividad y minimizan la resistencia de los cultivos, evitando el uso de insecticidas quimicos.
Biotecnologia para optimizar las propiedades naturales de los productos hortofruticolas
Entre los avances en el campo de la bioproduccion, destaca la aplicacion de tecnologias limpias de extraccion basadas en fluidos supercriticos en materias primas vegetales para extraer, por ejemplo, compuestos naturales con propiedades biosanitarias que protegen a las plantas de patogenos como plagas, microorganismos, etc.
Asimismo, la produccion de probioticos y/o zootecnicos para alimentacion animal, o la generacion de piensos funcionales compuestos de bioaditivos y bioestimulantes obtenidos a partir de microalgas y otros microorgansimos que mejoran la alimentacion animal en el sector de la acuicultura, o la produccion de microorganismos para la elaboracion de vacunas para animales que pueden ser aplicables a gran variedad de sectores de la industria alimentaria.
Del mismo modo, de fracciones de productos vegetales ricos en proteinas, se pueden obtener biofertilizantes y bionutrientes naturales para plantas. Estos compuestos son muy demandados en el campo de nutricion vegetal por su capacidad de estimular la planta y mejorar su crecimiento sin necesidad de utilizar compuestos quimicos.
Superar los obstaculos para aprovechar las oportunidades de la bioproduccion
Con la aplicacion de procedimientos basados en la bioproduccion se obtienen productos de alto valor añadido a partir del uso y explotacion en condiciones adecuadas de microorganismos vivos, que pueden ser de gran utilidad para sectores tan diversos como la industria alimentaria, la biomedicina, la cosmetica y la agricultura. Sin embargo, la aplicacion y obtencion de productos derivados de estas tecnicas pueden presentar costes elevados.
El primer paso para lograr que la bioproduccion sea rentable y sostenible para la empresa es conseguir que el proceso sea viable, como puede ser el uso de medios de cultivo de bajo coste y de microorganismos aislados de entornos naturales, que permite optimizar la viabilidad economica de estos productos.
Ademas, existen aspectos legales, tecnicos y de costes productivos que es necesario conocer para asegurar que el lanzamiento, distribucion y comercializacion de los productos biofertilizantes sea un exito.
Precisamente, dar a conocer las oportunidades de financiacion nacional y europea para proyectos de innovacion en el campo de la bioproduccion es uno de los objetivos de la jornada Biotecnologia para la Agricultura, organizada por AINIA y Grupo Cooperativo Cajamar el proximo martes 9 de junio.
Profesionales de AINIA abordaran en esta jornada, dirigida a gerentes, tecnicos de I+D y responsables de producto de empresas del sector agricola, las tecnologias de bioproduccion, el efecto de estos productos sobre las plantas, y las tecnicas de evaluacion del efecto de estos productos mediante ensayos in vitro, en campo y en invernadero.
Asimismo, se explicaran las ultimas innovaciones en fisiologia vegetal, nutricion y desarrollo de plantas, bioproduccion de compuestos fertilizantes y fitosanitarios, la evaluacion de bioproductos para el campo mediante modelos in vitro y la evaluacion de fertilizantes, bioestimulantes y fitosanitarios en campo y en invernadero.
Expertos del sector expondran ademas, el nuevo marco legal y la normativa en la Union Europea sobre bioestimulantes en el sector agroalimentario, y cual es la situacion actual y las perspectivas de futuro en el desarrollo de bioestimulantes y fitosanitarios.
FUENTE: agronewscastillayleon.com