Problemas frecuentes en salas de incubacion III. Huevos picados

L. Mejia y col.

Poultry Sci., 89: 386-392. 2010

Dada la preocupacion actual para evitar el sufrimiento de las gallinas cuando se las somete a un programa de muda basado en el ayuno, en los ultimos años se han planteado diversos metodos para lograr el mismo efecto pero sin necesidad de acudir a este.Entre estos metodos, los basados en el suministro de alfalfa, segundas de trigo, harina de algodon o una combinacion de estos productos han tenido exito. Tambien lo han tenido el suministro de maiz o de DDGS con el mismo fin, aunque cuando se han dado ad libitum, razon por la cual nos planteamos realizar una prueba en la que estos dos ultimos productos se repartiesen de forma restringida.

La experiencia se realizo sobre una manada de gallinas Leghorn Hy-Line W-36 de 69 semanas de edad, recibiendo en el momento de iniciarla un fotoperiodo de 17 h. Repartidas en 7 grupos, estos fueron alimentados o bien con una dieta M/CS a partes iguales, suministrada ad libitum, o bien con una dieta a base de maiz, u otra a base de DDGS, pero en estos casos limitando su consumo a 36, 45 o 54 g/d. Esto se intento aplicarlo durante 28 dias, pero al cabo de 19 dias, habiendose observado que las perdidas de peso de las gallinas recibiendo los DDGS eran mayores de lo previsto, se les anticipo el suministro de la racion de post-puesta que las restantes aves iban a recibir al cabo de 9 dias.

En la tabla 1 se exponen los datos basicos de las raciones experimentales.

Al iniciarse el programa de muda se redujo el fotoperiodo a 10 h. Al cabo de 21 d se aumento hasta 12 h y al cabo de 7 dias hasta 13 h. Posteriormente se fue aumentando semanalmente en 30 min hasta llegar nuevamente a 17 h.

Resultados

Se exponen resumidos en la tabla 2.

Como puede verse, con las raciones a base de maiz las perdidas de peso de las gallinas fueron significativamente menores al aumentar el suministro diario a 45 g o mas, mientras que en todos los restantes grupos fueron muy parecidas.

La produccion de huevos fue muy similar en todos los grupos, destacando las de aquellos recibiendo los DDGS por ser mas elevada que la de los que recibian las raciones con maiz.

Con minimas diferencias entre grupos en cuanto a los restantes parametros mostrados en la tabla

precedente, e incluso en la masa de huevos por gallina, podemos resumir estos resultados diciendo que el suministro, en regimen de restriccion, de unas dietas basadas en el maiz o en DDGS resuelta tan eficaz para forzar la muda de las gallinas como una tipica racion de maiz y cascarilla de soja de baja energia.

Tabla 1. Composicion y analisis de las raciones experimentales

Tipo de racion M/CS Maiz DDGS Post-muda

Composicion (%):

Maiz 47,1 93,7 68,7

Cascarilla de soja 47,1

Harina de soja 18,4

DGS 94,5

Carbonato calcico 4,1 4,7 4,8 8,5

Analisis calculado:

Proteina bruta, % 9,2 7,9 25,9 16,0

Energia Met., Kcal/kg 1.894 3.140 2.927 2.865

Calcio, % 2,0 2,0 2,0 3,8

Fosforo inorg., % 0,25 0,25 0,37 0,45

Tabla 2. Efectos de forzar la muda de las gallinas mediante raciones a base de maiz o DDGS (*)

Tratamientos (#) M/CS M/36 M/45 M/54 DDGS/36 DDGS/45 DDGS/54

Periodo hasta 28 d:

Perdida de peso, % (&) 20,6 a 22,6 a 16,6 b 13,9 b 23,1 a 22,7 a 22,8 a

Ingesta de pienso, g 69,9 a 36,1 d 45,0 c 53,6 b 48,7 c 53,5 b 56,9 b

Puesta gallina/dia, % 15 bcd 14 cd 17 ab 19 a 13 d 15 cd 16 bc

De 5 a 43 semanas:

Puesta gallina/dia, % 70 ab 68 b 68 b 68 b 71 ab 73 a 71 ab

De 40 a 43 semanas:

Peso del huevo, g 66,6 a 66,9 a 66,4 a 64,4 b 66,0 a 66,0 a 65,8 ab

Ingesta de pienso, g/d 98 101 100 99 98 102 99

Indice conversion x kg 2,203 a 2,445 b 2,415 ab 2,336 ab 2,193 a 2,227 ab 2,207 ab

Grav. especifica huevo 1,0774 1,0783 1,0777 1,0780 1,0786 1,0783 1,0785

(*) Las cifras de la misma linea seguidas de una letra distinta son significativamente diferentes (P < 0,05)

(#) M/36, M/45 y M/54 representan la cantidad del pienso con maiz repartido a diario a las aves. DDGS/36, DDGS/45 y DDGS/54 lo mismo, pero con esta materia.

(&) En los grupos DGS la perdida de peso se contabilizo a los 19 dias.