Que es la Biotecnologia Vegetal y su importancia

Que se entiende por Biotecnologia Vegetal?

* «Aplicacion de la ciencia y la tecnologia a las plantas, sus partes, productos y modelos, con el fin de alterar materiales vivos o inertes para el desarrollo de conocimiento, bienes y servicios» (OCDE)

* «Tecnologias basadas en la Biologia Vegetal» (BIOVEGEN)

Por que las plantas?

* Son las grandes fabricantes de oxigeno

* Componentes clave de los ciclos biologicos basicos (ciclo del agua, formacion del suelo…)

* Fuente principal de energia y material organico en los ecosistemas

* Base de la cadena alimentaria

* Materia prima de interes industrial: tejidos, caucho, biocombustibles…

Que aplicaciones tiene la Biotecnologia Vegetal?

Mejora de variedades en funcion de caracteres de interes agronomico

* Productividad (resistencia a estres biotico: plagas, virus, patogenos; tolerancia a estres abiotico: sequia, salinidad…, tolerancia a herbicidas. Interaccion planta-suelo, absorcion nutrientes, mejora metabolismo, etc).

* Mejora nutritiva: enriquecimiento de vitaminas, mejor sabor, alimentos nutraceuticos.

* Fisiologia post-cosecha (retraso en maduracion de frutos).

* Procesado de alimentos, IV gama

* Mejora de ornamentales: estructura, porte, color, olor, ausencia de fruto…

Fitorremediacion: eliminacion de contaminantes

Biocombustibles : cultivos bioenergeticos (1ª, 2ª, 3ª generacion)

Biofactorias: biopolimeros, proteinas terapeuticas, plasticos biodegradables, etc.

Explotacion de la diversidad natural y proteccion de la biodiversidad