Que se entiende por Biotecnologia Vegetal?
* «Aplicacion de la ciencia y la tecnologia a las plantas, sus partes, productos y modelos, con el fin de alterar materiales vivos o inertes para el desarrollo de conocimiento, bienes y servicios» (OCDE)
* «Tecnologias basadas en la Biologia Vegetal» (BIOVEGEN)
Por que las plantas?
* Son las grandes fabricantes de oxigeno
* Componentes clave de los ciclos biologicos basicos (ciclo del agua, formacion del suelo…)
* Fuente principal de energia y material organico en los ecosistemas
* Base de la cadena alimentaria
* Materia prima de interes industrial: tejidos, caucho, biocombustibles…
Que aplicaciones tiene la Biotecnologia Vegetal?
Mejora de variedades en funcion de caracteres de interes agronomico
* Productividad (resistencia a estres biotico: plagas, virus, patogenos; tolerancia a estres abiotico: sequia, salinidad…, tolerancia a herbicidas. Interaccion planta-suelo, absorcion nutrientes, mejora metabolismo, etc).
* Mejora nutritiva: enriquecimiento de vitaminas, mejor sabor, alimentos nutraceuticos.
* Fisiologia post-cosecha (retraso en maduracion de frutos).
* Procesado de alimentos, IV gama
* Mejora de ornamentales: estructura, porte, color, olor, ausencia de fruto…
Fitorremediacion: eliminacion de contaminantes
Biocombustibles : cultivos bioenergeticos (1ª, 2ª, 3ª generacion)
Biofactorias: biopolimeros, proteinas terapeuticas, plasticos biodegradables, etc.
Explotacion de la diversidad natural y proteccion de la biodiversidad