Hace algunos meses, estuve conversando con un economista amigo a quien la explicaba, con detalle, el caso de los mercados de los productos agroalimentarios. Para
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Categoría: >>Material de Capacitacion
El desarrollo de marcas propias o exclusivas en alimentos
Desde hace algunos 20 años, ha sido notable el crecimiento que se ha evidenciado en la oferta de alimentos con “marcas propias” o “exclusivas” en
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La logistica en los productos hortofruticolas
Un aspecto del que se ha escrito relativamente poco relacionado con la distribución alimentaria, es acerca de la logística utilizada por las empresas de la
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La conservación de suelos: prácticas agronómicas (parte I)
El conjunto de prácticas de conservación de suelo y agua denominadas agronómicas, comprende en general a aquellas prácticas que disminuyen muy efectivamente la escorrentía y
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¿Híbridos o variedades?
Introducción Es frecuente en el ámbito agrícola, especialmente en el ámbito de quienes promueven una agricultura ambientalmente amigable, establecer el debate en la escogencia entre
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La variación como fuente de mejoramiento genético
El mejoramiento genético ha sido, es y será una herramienta de suma utilidad en el necesario incremento de la producción de alimentos para una población
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