La agricultura se clasifica de acuerdo a los siguientes criterios:
– Su dependencia del agua
– La magnitud de la producción y su relación con el mercado
– Objetivos de rendimiento y la utilización de medios de producción
– El método y objetivos
Tipos de Agricultura según su Dependencia del Agua
Agricultura de secano
La agricultura de secano se realiza en las regiones semiáridas y en donde no es necesario el riego por parte de los agricultores.
La agricultura de secano se centra básicamente en sistemas de cultivo específicos que permiten hacer un uso eficiente de la escasa humedad del suelo.
Este sistema hace foco en la preservación del agua y el suelo, centrándose en la agricultura sin riego. A este tipo de agricultura se la conoce con diversos nombres según donde se realice. En el hemisferio norte, se conoce como agricultura de temporal. En Chile, posee el nombre agricultura de rulo.
En ocasiones cultivar sin agua puede ser beneficioso, como es el caso de las aceitunas provenientes de los olivos de secano, las cuales tienen mayor rendimiento que las de regadío, ya que éstas no poseen una gran cantidad de agua y, por consecuencia, su porcentaje de aceite es mayor.
Agricultura de regadío o de riego
Es un tipo de actividad que necesita inversiones de capital, tecnología e infraestructura hídrica. El recurso agua es imprescindible para la producción de cultivos.
De su disponibilidad depende la formación de nueva biomasa vegetal y la alimentación del mundo. Siendo un recurso escaso, constituye una pieza clave para la agricultura y su supervivencia.
Tipos de Agricultura según la Magnitud de la Producción y su Relación con el Mercado
Agricultura de subsistencia
Hace foco en la supervivencia y el autoconsumo. Rara vez producen excedentes para venderlos o almacenarlos para uso posterior. La manera de realizar este tipo de agricultura es rudimentaria.
Una de las ventajas de esta agricultura es que los agricultores pueden cultivar sus propios alimentos y mantener a su familia.
La extensión de la agricultura de subsistencia varía de un país a otro en las economías en transición, pero lo más destacado es su presencia universal.
Diferentes modalidades de la agricultura de subsistencia
La agricultura de subsistencia esta dividida en 3 tipos de modalidades:
Agricultura extensiva de secano
Basada en la integración del abono de origen animal
Agricultura itinerante por cremación
En esta modalidad, los campos de cultivos se generan a partir de la quema de bosques. (Lamentablemente tengo que decirte que esto aún existe)
Agricultura irrigada de arroz
Agricultura industrial o Agricultura de mercado
La misma posee un alto nivel de tecnificación, innovación e inversión de capital como uso de diferentes recursos. La expresión agricultura industrial hace referencia a un tipo de producción agropecuaria industrializada moderna de cultivos, ganado, aves y peces.
Estos métodos son cada vez comunes en todo el mundo, están generalizados en los países industrializados y en vías de desarrollo. También se la conoce con el nombre de Agricultura de Mercado.
Una característica particular es la orientación de las explotaciones agrícolas y ganaderas hacia la producción de un determinado producto, dando lugar al monocultivo.
Tipos de Agricultura según Objetivos de Rendimiento y la Utilización de Medios de Producción
Agricultura intensiva
La agricultura intensiva es un método de producción agrícola, en el cual se hace un uso intensivo de los medios de producción por unidad de superficie como la mano de obra, capital e insumos agropecuarios.
La gran demanda de alimentos en el mundo es uno de los fundamentos esenciales del crecimiento exponencial de este tipo de explotación agrícola.
A nivel macro, se puede decir que la agricultura intensiva tiene como objetivo obtener altas producciones en pequeños espacios. Es normal que se centre en un solo producto, volcando todos los recursos a su explotación.
Agricultura extensiva
La agricultura extensiva genera un rendimiento medio por hectárea, por unidad de trabajo, pero en conjunto resultan aceptables al desarrollarse en terrenos extensos. Esta actividad se desarrolla generalmente en regiones con baja densidad de población.
Esta agricultura está directamente relacionada con las condiciones ambientales que pueda acarrear la planta.
Tipos de Agricultura Según el Método y Objetivos
Agricultura tradicional
La finalidad de esta actividad siempre ha sido subsistir. La agricultura tradicional suele asentarse en prácticas transmitidas de generación en generación desde hace mucho tiempo.
Una de la característica más relevante de los sistemas agrícolas tradicionales es su grado de diversidad vegetal en forma de policultivos o de sistemas agroforestales.
La agricultura tradicional tiene como objetivo reducir el riesgo por medio de la siembra de diversas especies y variedades de cultivos.
De esta manera se estabilizan los rendimientos a largo plazo, potenciando la diversidad alimentaria y obteniendo una alta rentabilidad a pesar del uso de niveles tecnológicos bajos y recursos limitados.
Características de la Agricultura Tradicional
- Practicada en pequeñas parcelas utilizando técnicas rudimentarias, artesanales, antiguas.
- Su objetivo principal es el autoconsumo, subsistencia o agregado familiar.
- Requiere mano de obra, tractor o uso de animales.
- Policultura.
- Productividad y bajo rendimiento.
- Control intensivo.
- Elevado porcentaje de población agrícola.
- Organización estilo tribus o familiares.
- Conocimientos técnicos básicos.
Agricultura industrial
El concepto de agricultura industrial hace referencia a un tipo de producción agropecuaria industrializada moderna de ganado, aves, peces y cultivos.
Algunos de ellos son:
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Innovación en maquinaria.
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Métodos de producción agropecuarios.
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Tecnología genética.
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Técnicas para lograr economías de escala en la producción.
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Creación de nuevos mercados de consumo.
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Protección mediante patentes de la información genética.
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Comercio a escala internacional.
Estos métodos de producción están generalizados especialmente en los países desarrollados y se extienden a todo el mundo.
Agricultura ecológica, orgánica o biológica
Alcanzando de esta manera alimentos más naturales, sanos y nutritivos, ayudando a conseguir una mayor sostenibilidad del medio ambiente con el mínimo impacto posible.