La noticia mas reciente en materia de alimentacion animal es una buena: una reduccion en el coste de los piensos, en general, que podria cifrarse en unos 0,03-0,05 €/Kg. Esto ha sido debido, en gran medida, a una reduccion del precio de los cereales, con el trigo como ejemplo, cuyas cotizaciones se han rebajado 6 puntos en los mercados internacionales del ultimo trimestre.
Pero tambien hay que decir que aun nos encontramos inmersos en el termino que se ha puesto de moda, la «volatilidad» – por no decir, «inestabilidad» -. Y esto hace que los mercados de futuros reaccionen agresivamente ante cualquier noticia sobre situacion de los stocks, prevision de cosechas, evolucion de la climatologia, etc. – por no decir ya otras de tipo economico-politico -, lo que no hace mas que favorecer a los especuladores.
Remontandonos al conjunto del año pasado, resumiriamos el mismo diciendo que la evolucion de los recursos en alimentacion animal ha estado marcada por una gran dureza y volatilidad en los mercados de materias primas, aun con unos componentes diferentes en los dos semestres. En el primero, los mercados se han comportado como se esperaba, con alzas de consideracion en el precio de los cereales, empujados en gran parte por unos bajos stocks de maiz USA una proporcion creciente del cual se destina a la produccion de biocombustibles -, asi como por la sequia de varios paises europeos y falta de noticias sobre las cosechas.
En cambio, en el segundo semestre del año pasado se corrigio en cierta parte esta situacion debido a unas buenas cosechas, especialmente en los paises del este europeo, aunque la especulacion de turno no permitio un mayor descenso de las cotizaciones de los cereales, entre los cuales el maiz USA mantuvo a los mercados en tension. Y en cuanto a los productos proteicos, la soja ha estado durante todo el año con precios altos, aminorados solo en parte gracias a unas buenas cosechas sudamericanas.