La producción ecológica mejora la calidad de la grasa y eleva el contenido de omega-3, según dos estudios de la Universidad de Newcastle Las vacas
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El objetivo de las buenas prácticas en las explotaciones lecheras es la producción de leche inocua y de calidad a partir de animales sanos y
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Wild Flavors está en negociaciones con grandes empresas de alimentos y bebidas sobre el uso de un nuevo ingrediente para la salud digestiva a base
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Cultivos empleados en la elaboración de productos lácteos Los cultivos lácteos son microorg. Seleccionados que se empleam en la lecheria para la elaboración de quesos
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Los más comunes son: La Crema. La Mantequilla. El Yogur. Los Quesos. CREMA DE LECHE Se denomina crema de leche al producto como tal obtenido
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Un niño que beba más de medio litro de leche al día consigue más del 80 por ciento del calcio que necesita. La leche y
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