Leche: Cabra Tipo: Pasta blanda, corteza enmohecida Materia Grasa: 45% Maduración: 6 semanas Aspereza: Suave Vino: Cerveza L’Amalthée o Pacherenc du Vic Bilh País de
Leer másEtiqueta: Enciclopedia de los Quesos
Bigio
Leche: Oveja Tipo: Pasta semi dura corteza cubierta de cenizas Materia Grasa: 49,9% Maduración: 5 meses + 3 semanas bajo la ceniza Aspereza: Suave Vino:
Leer másQueso de Mano
Leche: Vaca Tipo: Pasta hilada, sin corteza Materia Grasa: 24,8% de promedio Maduración: Fresco Aspereza: Suave Vino: País de origen: Venezuela
Leer másOlomoucké tvaraky
Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde 1997 UE Tipo: Pasta semi blanda, corteza natural Materia Grasa: Entre 0,3% a 10% Maduración: Entre 24 – 26
Leer másJihoieská Zlatá Niva
Leche: Vaca Denominación de Origen: Desde 1997 UE Tipo: Pasta blanda, azul vetado con moho, corteza natural Materia Grasa: 52% Maduración: Mínimo 6 semanas Aspereza:
Leer másBlack Bomber
Leche: Vaca Tipo: Pasta dura, prensado, corteza encerada negra Materia Grasa: 45% Maduración: Entre 14 y 18 meses Aspereza: Fuerte Vino: Pinot Noir, Cabernet Franc
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