ALTERNATIVA A LOS ANTIBIOTICOS PROMOTORES DE CRECIMIENTO PARA POLLOS

Robert Gauthier, Jean-Christophe Bodin y Anna Fernandez Oller

Resumen

Debido al creciente rechazo ante el empleo de antibioticos promotores del crecimiento (APC) en la alimentacion de los broilers, por parte de la comunidad cientifica internacional y las organizadores de consumidores, es urgente hallar unas alternativas viables a los mismos.

Con este fin, en este articulo se revisan los efectos que se han observado con la incorporacion en la alimentacion de los pollos de diversos acidos organicos y aceites esenciales.

El articulo describe el modo de actuar de los acidos organicos y de los aceites esenciales, con sus efectos sobre la flora bacteriana y el tiempo de transito intestinal de los pollos, asi como sobre su crecimiento, eficacia de transformacion del alimento y mortalidad. Tambien analiza los efectos de la sinergia entre ambos tipos de productos y las ventajas de una mezcla microencapsulada de los mismos, demostrando ser una de las mejores opciones para sustituir a los APC.

Leer articulo completo Alternativa a los antibioticos promotores de crecimiento para los pollos en la revista Selecciones Avicolas.

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